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注意你的思想,
它们会变成你的言语;
注意你的言语,
它们会变成你的行动;
注意你的行动,
它们会变成你的习惯;
注意你的习惯,
它们会变成你的性格;
注意你的性格,
它们会变成你的命运;
---[美]哈尼.罗宾 |
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 [技术资料]『户外知识』——★生火的技术★
旅游自然
木已易 发表于 2011/7/5 9:56:39 |
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火可以遏制死亡，增添生机。它不仅可以将食物煮熟，而且有更广泛的用途：火苗释放热量产生暖意，会节省体内热量散失；可以烘干衣服；薰过的肉食可以较长时间保鲜；火可以吓跑危险的野兽；烟雾可以驱走害虫,另外还可锻烧金属打制工具，削尖木棍。因此必须学会在任何条件下、任何地方生火。
1. 正常情况下，打火机和火柴是最重要的点火工具。出发前在火柴上滴蜡，防止火柴变潮。火柴万一潮湿，将它放在头发里面磨擦一番，头发产生静电可使其干燥，另外，要记住：一只小蜡烛只损耗最小的能量就可以维持很长时间，而且蜡烛是良好的助燃剂。
2. 使用凸镜：强烈的阳光通过凸镜聚集后可以产生足够的热量点燃火种。放大镜、望远镜或照相机凸镜都可以代替凸镜为您服务。
3. 电池生火：用导线连接车辆、手电筒或收音机中电池的正负极时发出的火花可用来点火。
4. 钻木取火：这是一种简易的生火技术，但需要大量的实践练习。用一块坚硬的纺棰状木头在一块软木底座上磨擦钻孔，起初会落下细碎的木屑，尔后磨擦处会变热，为便于钻木，往往将硬的纺棰状木头缠在自制木弓上，加快转动速度，尽快引燃火种。
您享受过营地野炊的美味吗？
野炊是野外生活中的乐趣之一。在大自然中，每个人同心协力，一起煮好饭菜，共同享用，即使是粗菜淡饭，也如金餐玉馔。
1. 餐具的选择：最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便，这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多，野炊锅最好要有把柄。
2. 香菇竹筒饭：选用一截较粗大的竹子，切开一边的节，然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉，水和米的比例为2比1，用铝箔和树叶完全密封，放在火堆下面烘烤加热30分钟即可。
3. 包土烧烤：对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。
4. 悬锅横杆：除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度
5. 烟熏致干：保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分，并添上一层保护衣。
6．炭火烤食：植物的块根，鱼、鸟、淡水贻贝和其它许多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一层粘土或包上一层树叶，用这种方法绝不会烧坏食物。 采用此方法既不用拔毛，不必去内脏，也不用刮鱼类的鳞，到食物完全熟透后，只要剥去包在外面的泥巴，毛、鳞即可泥巴脱去。
7．篝火烤食：把野兽、小鱼、鸟、植物根茎小块，穿在湿木棍或小树枝上，直接放在篝火上烤制。
8．热石蒸食：这是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤（某些肉料要用树叶或草包起来），再在上面盖一层沙子或泥土。等食物熟透后，一扒开泥土，蛤蚌、牡蛎等物便张开了嘴，即可食用。
9．土坑烤食：先在泥地上挖一个30～40厘米深的坑，将肉块、鸟蛋、块根及贝类食物放在坑底，在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食清洁的布。然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土，把火堆设在上面。但是不可把肉块放在树叶堆里烧，这样会产生烟熏味。
10．瓦罐煮食：用泥土做一个土制瓦罐煮食物，内部衬一层箔，然后往里放干净水和要煮的食物，再加入烧热的石块，直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时，直到食物完全煮熟。 |
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