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blog名称:Happy 牛 Year
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 解析：过半保健酒企受阻GMP认证
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:26:28 |
| 保健酒生产从7月1日起开始纳入国家卫生部GMP认证。记者日前在广州召开的2005广东国际酒饮博览会上得知这一消息的同时也了解到，将有超过半数的保健酒厂可能因这一制度的施行而关门或转行。 门槛提高小厂难捱 GMP是GOOD MANUFACTURING PRACTICE FOR DRUGS的缩写，意为“药品生产良好管理规范”，1963年美国最先实施，适用于药品生产的全过程质量管理监控。我国自上世纪80年代开始引进试行，要求至2004年所有药品生产企业必须通过GMP认证。业内人士保守估计，对保健酒实施这一认证制度将使一半的保健酒厂停产。 “目前的情况是，我国现有保健酒生产有不少是靠所谓‘祖传秘方’支撑下来的作坊式小酒厂。”五粮液旗下保健酒子公司兴旺发有关负责人告诉记者，“要达到这一认证标准，资金投入至少要达到6000万元，这一门槛将卡住99%的小酒厂。”该负责人表示，五粮液正计划在广东收购十余个保健酒品牌。 夸大功效市场混乱 2002年开始进入低潮期的保健酒市场，因为SARS过后人们保健意识的增强而出现恢复性增长。“从数字来看，2003年，中国白酒消费总额1500亿元，保健酒占25亿元；而去年白酒消费总额基本与2003年持平，但保健酒的消费总额达到35亿元。”据介绍，国际上保健酒的消费量占酒类消费总量（含白酒、红酒、果酒等）的2%，但在向来注重养生保健的中国，这个比例其实还不到1%。 “市场很大，但也很乱”是业内人士对保健酒市场的评价。前些年，一些品牌在营销上过分强调功效，甚至夸大功效“包治百病”，加上生产企业参差不齐，对保健酒整体形象造成负面影响，一度使保健酒消费陷入低潮。从2000年起，国家已经开始通过税收政策限制小酒厂发展，近年又禁止散装酒出售，而本月起将保健酒纳入GMP认证，更是使市场走向规范的重要一步。 巨头争抢保健市场 政策的变化使下半年白酒市场劲吹“保健”风。2005广东国际酒饮博览会满眼都是保健酒，不少知名酒品牌都将眼光瞄准了保健市场。如茅台推出“不老酒”，宁夏红推出“让您更年轻”的富硒枸杞鲜果酒，作为下半年华南市场的主打产品。 在销售渠道上也一改过去以礼品为主的方式，如五粮液推出兴旺发、花酒、雄酒、藏秘康佑四个保健酒系列品牌，价格从8元到500多元不等，通过不同的产品对市场进行细分，并全面进入商场、餐饮、夜场、团购等多种销售渠道。 加入保健酒市场竞争的除了酒厂，还有保健品生产企业，如大印象也推出三个保健酒系列产品，在展会上租下最醒目的位置进行招商。金西兰银杏胶囊更多精彩内容推荐：错不在“食品添加剂”......比如酱油，如果不用防腐剂，两天之内就会有霉菌产生，而花生食品所产生的黄曲毒素、肉食品所产生的肉毒杆菌则是防腐剂危害的几千倍，所以对容易腐败的食品要加防腐剂。但提醒老百姓的是，儿童食品是不允许使用防腐剂的，所以在给孩子买食品时要注意。目前化学防腐保鲜剂的作用...洋快餐七宗罪：诱发癌症影响性功能......隐患。第3宗罪：诱发癌症世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告，称含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。据介绍，此项研究报告是世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家委员会3月2日于日内瓦发表的。染上过多丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，当时对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。而美式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约100倍，一包普通炸薯片超标500倍。另外，洋快餐中的许多饮料中以糖精代蔗糖，研究表明，给小鼠饲料中加入5%糖精，其肿瘤发生率高于对照组，并祸及后代。还有烟熏类食品含有强烈致癌性的3，4-苯并芘，用电烤箱熏肉时，每千克肉中含23微克3，4-苯并芘，在熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高达107微克。煎炸类食品含有较多的杂环胺类化合物，越是焦黄有害物含量越高。第4宗罪：造成营养不良如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食...2006年中国“液态奶”将酝酿大变局......对那些纯粹的中型区域液态奶企业来说，这几年由于深受大企业打压和小企业扰乱，在阵地肉搏战已经损失很大，现在正是一个喘息的机会。对小型液态奶企业来说：他们多次受到大企业的炮轰和中型企业的扫荡，已经丢失了很多根据地。今年在大企业收敛和中型企业喘息的时候，小企业则再次做好了休整和部署。这些情况正是笔者2004年年底提出在液态奶领域“中国乳业将进入战略相持阶段”论断的依据。可以说，这个战略相持是中国液态奶企业整体深受价格战和高营销投入之苦的消极相持。但当我们深入探究乳品企业的成本问题和竞争问题，我们发现，造成中国液态奶整体表现平缓的主要原因竟然是整个行业的包装同质化和成本同质化。包材高利润必然松动包材同质化的背后不能不说到瑞典利乐公司。自进入中国之后，从经营上来说，利乐公司占据了中国近70％以上的无菌软包装市场，应该是十分成功的。而且利乐又有十分高素质的服务队伍，从技术输入、设备维修、营销支持、市场调研、客户维护等各个方面，利乐都建立了竞争壁垒。这个壁垒造成了很多有相似技术的企业根本无法打入利乐客户的体系，不过也正是这个壁垒造成了中国乳业的成本趋同和包装趋同。中国乳业的市场竞争特点和可怕的成本趋同，让中国乳业中的大企业...节后，医学专家教你“清肠”......都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。多喝开水解油腻节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道...我们发现苏丹红为什么落于人后......焦点问题之一。昨天，温家宝总理在政府工作报告中也提到，“深入整顿和规范市场秩序，重点是继续抓好直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品、药品市场专项整治”。而根据国际普遍经验，解决食品安全问题，关键是要做好事前监督，把主要精力放在食品生产流通领域的日常监管上，所以，有关部门现在频繁进行流通领域的监控，显然抓住了要害。尽管如此，我们还看到了食品监管过程中的若干漏洞。比如，这次发现的问题亨氏辣椒酱，早在2003年7月就出厂了；据亨氏公司人士称，之所以亨氏辣椒酱被检出“苏丹红一号”，是因为该公司的原料供应商广州辉... |
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